苦瓜炒蛋在夏天是很常見的食物了,清涼去火的苦瓜炒蛋再夏天是很受歡迎的,在夏天多吃的苦瓜炒蛋是很好的,所以大家可以在夏天多吃苦瓜炒蛋,苦瓜炒蛋的做法很簡單的,大家可以在家自己做磕瓜炒蛋的哦,先跟大家説説做法吧。
主料
苦瓜 :1根雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量辣椒 :適量
白糖 :適量
詳細步驟:
第一步
首先要把苦瓜裏面的瓢去掉。
第二步
再把苦瓜切片。
第三步
雞蛋打入碗中攪拌均勻。
第四步
雞蛋先下鍋炒好,盛出備用。
第五步
鍋裏繼續熱油,下尖椒與蒜粒炒香。
第六步
倒入苦瓜翻炒至微軟時加鹽。
第七步
再加白糖繼續翻炒。
第八步
最後把雞蛋倒下去一起翻炒均勻。
第九步
出鍋即可完成。