準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :1個 年糕 :1/4盒 輔料油 :適量 具體步驟 1.過年的椰汁年糕一個 2.從盒中取出1/4塊年糕,切厚片待用; 3.雞蛋打散,攪拌均勻; 4.用筷子夾住年糕,裹一層蛋液; 5.鍋燒熱,放少許油,將裹了蛋液的年糕排入煎; 6.待蛋液凝固,翻面煎另一面。 7.好吃烹飪技巧1裹蛋液來煎不易粘鍋;年糕儘量切厚片,煎好後很有咬勁兒。2注意煎時控制小火。