食材明細主料三文魚骨 (適量)荷豆 (適量)輔料洋葱 (適量)魚香 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香煎三文魚骨的做法步驟1、三文魚骨剁成小塊用少許鹽、十三香醃約半小時以上(我醃了一夜讓它更加入味)。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油把醃好的三文魚骨放入大火煎。3、煎好一面翻轉煎另一面,兩面呈焦黃色後盛出待用4、大火炒洋葱,放少許生抽。5、加入荷豆一起炒片刻。6、將煎好的三文魚骨倒入。7、翻炒均勻即可熄火上碟。小竅門由於三文魚骨已經用鹽醃過所以夠鹹了,炒洋葱與荷豆的時候只需少許生抽就已經足夠。