主料
麪條 :250五花肉 :適量
青菜 :適量
洋葱 :適量
輔料
鹽 :適量香油 :適量
花椒粉 :適量
八角 :1個
香葉 :適量
具體步驟
把五花肉切成小塊,放鹽,料酒,蛋清,醬油醃好,洋葱切好備用,八角,幹辣椒,花椒備好
鍋裏放油,洋葱放鍋裏炒香,直到洋葱變成金黃色
把花椒,幹辣椒,香葉,八角放鍋裏把油炒香,然後弄出來,油留鍋裏用,鍋裏放冰糖,讓糖融化了
把肉放進去上色,把姜,蒜放進入炒香,在把炒好的洋葱和切好的香菇放進入,加入調料:鹽,生抽,老抽,十三香
燒鍋水下面條,撈出麪條的滷好的料澆到麪條上,在配點青菜就好了。