準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 排骨 :1根白糖 :40 蘿蔔 :1個 輔料鹽 :適量油 :3鍋鏟味精 :適量 具體步驟 1.蘿蔔去皮切塊 2.排骨洗乾淨 3.鍋燒紅 4.放油放白糖 5.中火用鏟不停攪拌,白糖融化起泡(一定要起泡哦) 6.倒入排骨蘿蔔翻炒幾分鐘。(把排骨滲出來的水炒幹) 7.加水放鹽大火燒開轉中小火煮到蘿蔔爛 8.大火收汁放味精起鍋烹飪技巧糖是用來打色的,有點甜,攪糖的時候一定要起泡才可以倒蘿蔔肉。