準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料飛餅皮 :2張 紅豆沙 :50 輔料油 :適量 雞蛋黃 :適量 具體步驟 1.食材。 2.紅豆搓為大小相勻的球。 3.案板上撒些低粉,飛餅皮擀開,摺疊為長方形,比模具為寬些。 4.在飛餅皮上放上紅豆沙,再蓋上另一張飛餅皮。 5.用模具印出,每一個紅豆沙餡片印一個。 6.做好之後,用叉子壓一下邊緣。 7.烤盤上涮層薄油,擺上。再涮層蛋黃液。 8.烤箱180度烤約20分鐘。烹飪技巧1、搓好的豆沙不宜太大。2、叉子壓邊要實,要不烤的時候會開。3、温度與時間要以自家烤箱為準。