“已經上很多款芭比了,今天這款也我很喜歡的一款哦!
裙襬很大,藍色的漸變很有層次感,加上芭比本身的高貴氣質,整個蛋糕顯得很貴氣,一個字,贊!!喜歡麻麻們可以嘗試哈!最基礎的裱花,相信自己哦,你一定可以的!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
藍色漸變芭比的做法步驟
1、芭比下半身用錫紙包裹好備用
2、淡奶油打發至硬性發泡
3、用剪刀稍微修剪一下蛋糕的邊沿
4、將6寸蛋糕放在裙襬的底下,中間加淡奶油,落在一起的蛋糕組成一個大的裙襬
5、這時用裱花刀給整個裙襬隨意但稍微均勻的塗抹上一層白色奶油,接着用刮板按照圖中的手法,將蛋糕整個抹平,抹好的蛋糕基本成圓弧即可,不用抹的特別圓滑,將之前裹好錫紙的娃娃插進裙襬裏
6、打好的白色奶油裝入裝有小號玫瑰花嘴的裱花袋中,剪口
7、順着裙襬的最底部,擠兩圈裙襬的樣子
8、接着再將奶油裝入裝有三齒裱花嘴的裱花袋中,剪口。按照圖中的方法擠出同樣大小的花,大概擠3-4排就可以了
9、接着用同樣的裱花嘴按照圖中的樣子,順着裙襬的方向擠一圈
10、剩下的奶又取出一小部分,滴上一兩滴藍色色素,調成藍色奶油
11、將調好的藍色奶油裝入裝有三齒裱花嘴的裱花袋中,剪口,順着剛才的圓弧,擠出一排排的小花
12、填滿圓弧即可
13、接着就像之前的藍色奶油裏添加一些白色奶油,攪拌均勻使之變成比之前稍微淡一些的藍色
14、裝入裝有三齒裱花嘴的裱花袋中,接着一排一排的擠小花
15、按照上述的方法,最後接近娃娃腰部的時候,藍色就變為接近白色的很淡很淡的顏色了,這時候裙襬就做好了
16、接着將剩下的奶油裝入裱花袋中,剪一小口,給娃娃穿上好看的衣服最後用藍色點綴一下
17、銀珠再將娃娃裙襬點綴一下,這樣漂亮的芭比公主就做好啦……
18、完成
小竅門
注意事項:
1,方子中使用的色素可以根據個人喜歡更改。
2,方子中的海綿蛋糕不可用戚風蛋糕代替,戚風質地過於柔軟。
3,因為蛋糕在烘烤過程中,有可能會使裙襬的形狀變形,所以在裱花蛋糕之前,可以適當的修剪一下蛋糕裙襬的形狀。
4,芭比娃娃一般一會加水果,因為烤好的裙襬,切開之後,很容易變形,不建議加入水果或者其他果醬之類……