準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 洋葱 :一顆 牛肉 :200 輔料鹽 :適量 胡椒粉 :適量孜然粉 :適量 橄欖油 :一匙 澱粉 :一小匙白糖 :適量料酒 :一大匙生抽 :一大匙雞精 :1/2小匙 具體步驟1. 洋葱洗淨去皮切成小塊2. 牛肉洗淨按橫紋切片在切條,放入盤中倒入除生抽外的所有輔料拌勻,用保鮮膜包好醃製15分鐘3. 鍋燒熱後倒入適量食油,待油燒熱後放入醃製好的牛肉快速翻炒,牛肉基本變色後開大火加入洋葱,炒香出鍋,perfect