準備時間:44分鐘 烹飪時間:22分鐘主料草魚、 :適量花王 :適量豆芽 :適量 輔料 具體步驟1. 將草魚清理內臟洗乾淨,將草魚從頭至尾的方向斜切片,最後將魚骨魚頭切塊。2. 味極鮮、料酒、胡椒粉、鹽,醃製5分鐘3. 撩豆芽、花王4. 撩花王5. 炸辣椒、麻椒6. 豆豉、姜、葱、蒜爆鍋,加豆豉紅油加水,開鍋放魚頭魚骨7. 將炸辣椒、花椒研磨撒到魚肉上面,另起鍋油加熱澆至辣椒粉末起香。8. 最後調鹽味出鍋。