準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料泡魷魚頭 :1個透抽頭 :1個韭菜花 :200公克蒜頭 :2顆 橄欖油 :1茶匙酒 :1大匙鹽 :1/2茶匙糖 :1/4茶匙 輔料 具體步驟1. 韭菜花切段;魷魚頭、透抽頭洗淨切小段;蒜頭切片。2. 煮一鍋水,將魷魚頭、透抽頭汆燙撈起瀝乾備用。3. 取一不沾鍋放油後,爆香蒜片。4. 放入韭菜花炒香後,再放入作法1的魷魚頭和透抽頭拌炒。5. 加入調味料拌炒均勻即可盛盤。