準備時間:15分鐘 烹飪時間:60分鐘主料 兔肉 :300 輔料 紅棗 :50 具體步驟1.準備好兔肉和大棗。 2.將兔肉洗淨,斬成塊。 3.用清水泡至1小時。 4.將兔肉焯水。5.把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。6.大火燒開,轉文火,煲至1小時候加入紅棗,繼續煲30分鐘。 7.將煲好的兔肉湯盛入碗中,加入鹽 雞精 胡椒粉調味即可。烹飪技巧用清水泡出血水可以去腥味。