準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 1 鴨腿洗淨後撒上鹽、白酒、黑胡椒粉,再加入薑片、蒜片揉勻醃兩個小時後擦去表面水分,刷上兩勺叉燒醬。2. 2 鴨腿放在陰涼通風的地方48小時。3. 3 鴨腿表面再刷上叉燒醬,170℃上下火烤二十分鐘後,取出後表面刷上蜂蜜再烤五分鐘。