準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 豬軟骨 :(3人份) 青椒 :2個圓葱 :一個 輔料 具體步驟1. 將豬軟骨加入料酒、少許鹽、少許醬油、葱姜醃製片刻,青椒,圓葱切丁備用。2. 炒鍋中加入油,等油7分熱時,倒入醃製過後的軟骨爆炒,炒到邊邊上有點發黃。3. 撈出,不用洗鍋,直接加入青椒以及圓葱爆炒,炒到軟後,再放入軟骨一起翻炒幾下,加入醬油,豆瓣醬,老乾媽辣醬,冰糖(7到8粒)調味,加入少許水,攪拌均勻後,蓋上鍋蓋悶燒2分鐘左右,收汁起鍋!!