準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘主料雞腳 :200 輔料鹽 :適量 具體步驟1.備好材料.2.雞腳用鹽水浸泡20分鐘,洗淨備用.3.薑切片,蒜頭拍扁,用剪刀把雞爪的指甲剪掉.4.雞爪焯水,洗淨.5.雞爪放入鍋中,調入少許鹽丶芝麻油、老抽、滷水汁,放入姜、蒜.6.加入清水,水量以浸過雞爪為準,開中火煮開.7.鍋下油,放白糖,炒糖色.8.把炒好的糖色調入鍋中.9.小火煮15分鐘.10.15分鐘後,關火,讓雞爪在滷汁中浸泡30分鐘入味.美味雞爪完成了!