這道蘿蔔葉炒蛋主要食材是蘿蔔葉和雞蛋,蘿蔔葉屬於純綠葉菜,含有豐富的維生素和葉綠素,易吸收,營養豐富。蘿蔔葉炒蛋用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道健康美食!入口醇香,味道鮮美。
主料
蘿蔔葉 :150雞蛋 :2個
輔料
蠔油 :適量料酒 :適量
米醋 :適量
食用油 :2勺
花椒粉 :適量
食鹽 :適量
具體步驟
1.蘿蔔葉選擇嫩葉,摘好洗淨
2.切6公分的段
3.姜和大蒜切片
4.鍋中倒油,燒5成熟放入姜蒜炒出蒜香,倒人蠔油,料酒,放入蘿蔔葉翻炒,待熟加入米醋,食鹽
5.盛出裝盤
6.鍋中加油,燒5成熟,雞蛋打散,倒入翻炒至熟
7.放在盤中炒好的蘿蔔葉上面,上桌既成
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