餅乾都是以麪粉為基本的原材料,在加入類似於牛奶,雞蛋等不同的輔料,再經過高温的烘烤加工製作而成的一道美味。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的自制太平蘇打餅乾,同一樣的食材,不同的輔料,為你帶來不一樣的美味體驗哦。
主料
麪粉 :適量輔料
蘇打 :適量具體步驟
將麪糰材料揉在一起,揉成麪糰。蓋上保鮮膜,室温發酵20-30分鐘左右,體積稍有變大即可。
將油酥材料也揉和在一起,揉成麪糰。
3將發酵好的麪糰材料擀成長方形面片。
然後將面片擀成長方形,在一邊放上油酥,把油酥壓扁,再用擀麪杖壓一壓,讓油酥成片狀。
切去邊角,並立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。
分割成自己喜歡的形狀,每一塊不要太大。
排入烤盤,放在温暖的地方進行最後發酵,20-30分鐘。烤箱預熱180度,面片發酵到略為變厚即可放進預熱好的烤箱,上層加錫紙防餅乾烤糊,烤15分鐘即可(時間視自家烤箱而定,烤至表面變硬)。