莓幹三色雞丁是一道非常好吃的並且容易做的一道菜品,尤其是小孩子非常愛吃,雞肉不同於豬肉,在美味的同時有可以補充蛋白質,脂肪含量低。莓幹也可以搭配其他的食材,比如蘋果、菠蘿,和雞肉一起烹飪,味道酸甜可口,炎熱的夏季特別開胃。
主料
雞腿肉 :300越蔓莓幹 :50
菠蘿 :100
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
食用油 :適量
毛豆 :適量
具體步驟
1、雞肉去骨切丁,加少許鹽+料酒+食用油抓勻醃製十分鐘。
2、莓幹泡水十分鐘備用。
3、菠蘿切丁,大小隨意
4、開始烹飪,熱鍋6成熟,加雞丁煎炒,至雞肉邊起金黃時下毛豆。
5、毛豆變色後下莓幹繼續翻炒均勻
6、最後放菠蘿,稍後加鹽調味。
7、起鍋。
根據個人口味,可以加更多的糖。