家常肉沫醬茄子怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先要準備配料 胡蘿蔔切丁備用 茄子切成條狀並把澱粉拍在茄子上 適量就可以！肉餡剁的碎一點！

2. 熱鍋放入油 等油開鍋放入事先拍好澱粉的茄子 過油 用筷子翻滾過 感覺茄子 硬了 就可以撈出了！

3. 放入一點油 帶油熱時下去葱花和肉沫 炒熟！

4. 放入醬和葱爆香鍋！放入有澱粉的水！

5. 倒入事先炸好的茄子！翻炒幾下出鍋！

6. 出鍋後放入葱花！即可！

烹飪技巧

注意不要放太多的油要不然會很膩人的！