主料
綠豆 :半碗糯米 :半碗
輔料
薄荷葉 :1小把淸水 :5碗
鮮百合 :1只
具體步驟
1. 糯米浸泡5小時以上備用
2. 綠豆十清水略浸泡燒至豆酥,我是用高壓鍋!
3. 糯米放油布上蒸20分鐘,變透明就熟了!掀開蓋子一剎那,米香撲鼻,如果用血糯米也可以!
4. 綠豆燜熟後加入剝好的百合,滾了就關火,撒上冰糖!這步忘記拍照了
5. 撒一把薄荷葉到湯裏泡出味兒!待綠豆湯涼了,再把薄荷葉撈出
6. 盛一碗湯,再加一匙蒸熟的糯米!清涼的薄荷,濃濃的米香,老公吃了一碗又再來一碗
薄荷葉的清涼成份易受熱揮發,所以最後加