主料
肋排 :500土豆 :2個
咖喱塊(我用的百夢多,個人覺得比金牌好吃) :3塊
輔料
小青辣椒 :2個小紅辣椒 :2個
葱 :適量
姜 :適量
油 :3湯匙
生抽 :3湯匙
鹽 :1茶匙
具體步驟
1. 排骨焯過洗淨,土豆去皮切滾刀塊,姜去皮,葱薑切片。
2. 鍋裏熱油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均勻。
3. 加咖喱塊,倒入足量水蓋過排骨1-2cm,加3湯匙生抽,大火燒開轉中火。
4. 燉20分鐘後,加入土豆,中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時,加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入。