好吃的金針菇雙料烤肉包 怎麼做簡單又好吃

金針菇雙料烤肉包，這個包的做法有點繁瑣，但是我覺得當你做出來的再把它吃掉的化，你會超滿足的，很少見有人會把金針菇拿來包包子呢，吃一口包子，金針菇的那種彈滑就在口中了，還有香甜的烤肉的味道，肉上還包裹着許多的烤肉醬，一口滿滿的。

主料

輔料

具體步驟

提前準備好豬肉

準備好生抽、黑胡椒粉、韓式烤肉料等調味品。

準備好香菇，温水泡發，洗淨。

料酒倒入碗中，加入黑胡椒粉。

加入生抽。

加入韓式烤肉料。

豬肉切塊，放入調味料中，充分拌勻。

裝入保鮮袋，置冰箱冷藏醃製一晚上。

放入微波碗中。

微波燒烤檔，烤制5分鐘。

翻一面，微波薄塊烘烤檔，烘烤10分鐘至熟。

烤熟的豬肉取出晾涼，切小粒。

準備好金針菇和奧爾良烤肉料。

金針菇洗淨攥幹水分，切小段；蒜瓣、香菇切細粒；烤肉料用水調勻備用。

鍋中油熱，爆香蒜粒。

倒入香菇粒，炒勻。

加入烤肉粒，炒勻。

加入適量鹽，炒勻。

淋入老抽，炒勻。

加入烤肉料，炒勻。

倒入金針菇。

炒勻至斷生，盛起晾涼作為餡料備用。

麪粉倒入料理盆，酵母用温水調勻，倒入麪粉中。

和勻揉透成光滑麪糰，温暖處發酵。

麪糰發酵兩倍大，組織明顯蜂窩狀。取出揉勻、排氣、分割。

取一份面劑子擀成圓片，放入餡料。

均勻捏合。

包成包子生胚。

放入籠屜，餳發半小時。

鍋中水開，放入籠屜，隔水蒸25分鐘。

烹飪技巧

1、烤肉做的包子餡油膩感少了許多。2、烤肉可以一次多做點，炒回鍋肉也不錯