主料
蝦仁 ：100五花肉餡 ：250
香菇 ：50
麪粉 ：300
輔料
大葱 ：50鹽 ：1匙
白胡椒 ：少許
植物油 ：適量
姜 ：20
具體步驟
1. 温水和麪，和到面盆，手，面，都光滑，把和好的麪糰醒一會兒。
2. 五花肉剁餡，備用
3. 香菇也切成小丁。
4. 蝦仁洗淨去掉蝦線，用鹽，料酒醃製一下。
5. 所有餡料攪拌一起，加鹽，白胡椒，植物油。多加點有肉餡口感會好一點，不會感到柴。
6. 麪糰幹成手掌大的餅。
7. 類似包包子，然後壓平，熱鍋放少量油。
8. 餡餅煎至兩面金黃即可。
