在我的影響中，螃蟹無論怎麼弄都是很好吃的哦，這主要依靠它本身的肉質比較的香嫩可口吧。螃蟹素粥就是一道挺不錯的粥類呢。所謂的素粥，就是因為沒有油呀，都是純天然的東西，很甜很清爽的哦。當然啦，螃蟹弄成的飯呢，也是挺不錯的啊哈。
主料
螃蟹 ：1只米 ：適量
輔料
生薑 ：適量料酒 ：少許
鹽，雞精，香油，黑胡椒 ：適量
香菜 ：少許
香菇 ：1個
蘑菇 ：1個
具體步驟
適量米，洗淨放入砂鍋中，加入水，大火煮開
螃蟹，放入鍋中，蒸熟
蒸熟後，切塊備用
將切好的螃蟹，放入燒開的米粥中，蟹黃備用
小火慢熬，加入薑片1片，鹽，味精適量
洗淨，切片
放入熬到半熟的螃蟹粥中
在加入適量水，熬至黏稠
在熬到黏稠的粥中，放入蟹黃，煮5分鐘，關火
熬好了，放入香菜和黑胡椒
