準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 南瓜 :半個鹹蛋黃 :兩個 輔料油 :適量麪粉 :適量 具體步驟 1.南瓜切成長條,燒開水後放入南瓜條,煮兩分鐘,撈出控幹水。 2.控幹水後均勻裹上面粉。 3.鍋中放油燒熱,放入裹好麪粉的南瓜條,炸制外觀變色即可。 4.蛋黃用勺子碾碎。 5.鍋裏放少量油,加入鹹蛋黃炒出泡後,加入炸好的南瓜條,均勻裹好蛋黃即可。烹飪技巧煮兩分鐘左右就好,不要煮的很爛,易斷。