準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 鱸魚 :1斤 輔料 小葱 :三顆 姜 :一塊油 :鹽 :青紅椒圈 :4個蒸魚豉油 : 具體步驟 1.鱸魚洗淨,去魚腥線 2.頭尾分別切開 3.魚身切成一釐米左右的段,腹部可以連接也可以不連接, 4.姜切絲,葱切絲,青紅辣椒切小粒, 5.魚肉跟魚頭魚尾一起用鹽,料酒,薑絲,葱絲醃製半個小時以上