“潮式煮法” 食材明細主料剝皮魚 (2條)蕃茄 (2個)輔料葱 (適量)薑 (適量)鹽 (適量)酸鹹 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)未知 (難度)蕃茄煮剝皮魚的做法步驟1、魚洗淨,放鹽在魚肚醃一下2、蕃茄切件3、葱切段,薑切片4、加油猛火,油滾放魚,煎至一面微黃翻轉,再煎至微黃5、加入薑,蕃茄,一碗水,半匙鹽,煮十分鐘。6、近十分鐘時加入葱段再煮一會完成。小竅門簡單