準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料麪粉 :500香菇肉餡 :400 輔料酵母 :5食用鹼 :適量水 :250 具體步驟 1.香菇肉餡準備好 2.酵母用温水化開 3.加入麪粉 4.揉成麪糰 5.發酵2倍大 6.加入適量鹼排氣 7.分成等份 8.取一份擀成薄片 9.包入肉餡 10.摺好11.醒發20分鐘,大火蒸20分鐘,過5分鐘取出 12.好了烹飪技巧做包子就面要發的好就可以了