準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐 :200 鹹菜 :30 輔料油 :適量鹽 :少許水 :適量 具體步驟 1.嫩豆腐切塊。 2.鹹菜。 3.鍋內加油燒熱,加一點水。 4.下嫩豆腐。 5.大火燉煮。 6.下鹹菜。 7.大火燉煮收幹湯汁即可。烹飪技巧大火燉煮,鹹菜具有鹹味,此道菜餚酌情加鹽調味。