準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 荷蘭豆 :100冬菇(浸軟) :20蒜茸 :15(a)椰菜花(切成小花) :100番茄(切成楔狀) :100小玉米筍(切開兩邊) :70 蘑菇 :50 輔料鹽 :少許 具體步驟1. 用22釐米燉鍋以高火爆香蒜茸和食油約3分鐘(無需加蓋)蠔油1湯匙,食油3湯匙.2. 加進冬菇和蠔油以高火烹煮約1分30秒鐘(無需加蓋)3. 拌入(a)用料並加緊密的鍋蓋.4. 以高火再烹煮約3分鐘.5. 5加荷蘭豆,再加蓋以高火烹煮2分鐘.6. 立即上桌.