準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料冷凍熟魚卵 :適量高麗菜 :適量 沙拉醬 :適量 輔料 具體步驟1. 熱鍋,倒入約2碗油量,冷油時即將魚卵放入,並將油温持續控制在70~80℃。2. 將作法1的火轉成小火,以熱油泡熱作法1的魚卵約8~10分鐘,即撈起瀝乾油脂油脂,放涼備用。3. 高麗菜洗淨後切細絲。4. 將作法2的魚卵切片擺置作法3的高麗菜絲上,再擠上適量沙拉醬即可。