準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 黃瓜 :500 粉皮 :150 輔料鹽 :適量蒜粒 :6顆香油 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.俺所用的粉皮。 2.黃瓜洗淨切成絲。 3.粉皮淖水,然後瀝乾水份。 4.將蒜搗成泥,調入所有調料。 5.將黃瓜和粉皮調在一起,放入蒜泥,攪拌均勻盛盤即可。烹飪技巧1、粉皮焯水時一定要多煮一會兒,不然易煮不熟;2、粉皮焯水後一定要立即過冷水,不然易粘在一起。