準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料幹辣椒 :10雞 :半隻 土豆 :5個 輔料 大葱 :2根 花椒 :20粒蒜 :6粒 具體步驟 1.雞肉焯水。 2.土豆切滾刀,幹辣椒切段,姜蒜準備好。 3.油入鍋,放入花椒,姜,蒜,倒入雞肉,炒大概五六分鐘左右 4.然後倒入土豆,一直炒到土豆熟了有種焦焦的感覺 5.最後放入幹辣椒,再炒兩分鐘,放入大葱,鹽,雞精,就可以裝盤了烹飪技巧土豆要多炸下才好吃