自制椒香花蛤——花蛤富含蛋白質和氨基酸,並且脂肪含量低,真是好吃又不怕胖。而且花蛤味道鮮美,口感滑嫩,老少皆宜,是不可多得的美食。每次去飯店吃飯必點的一道菜就是椒香花蛤,其實在家也可以自制這道菜哦,心動了嗎~快來和我一起學一下這道菜的做法,做給家人嚐嚐吧。
主料
花蛤 :500輔料
料酒 :適量白胡椒粉 :適量
鹽 :適量
耗油 :適量
具體步驟
花蛤洗淨。
青椒剁細,葱薑蒜切碎。
熱油炒香姜蒜粒,葱頭。
倒入花蛤大火翻炒。
加入料酒炒勻。
加入青椒翻炒。
加入適量的蠔油,鹽和胡椒粉炒勻。
待開口後淋入生粉加入少量水調的勾欠。
最後撒上葱花即可。