準備時間:無 烹飪時間:15分鐘主料土芹菜 :適量肉絲 :適量 千張 :適量 輔料生抽 :適量 澱粉 :適量鹽 :適量胡椒 :適量雞精 :適量 姜 :適量 具體步驟1. 芹菜,千張清洗乾淨,切絲備用。2. 豬瘦肉切絲,加生抽,薑末、雞精、胡椒,澱粉拌均稍加醃製。3. 鍋中下油,將醃好的肉絲下入滑散4. 炒至變色後盛出備用5. 鍋里加油,下一勺豆瓣醬爆香,下芹菜和千張翻炒,調入鹽調味6. 最後倒入炒好的肉絲,加雞精,胡椒粉起鍋裝盤.