準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘鹹甜菜脯這一道菜式,説難不難,説容易也不容易。相信很多人都吃過菜脯,這是一道廣東的下飯小菜。而問題的關鍵在於,吃這一道菜的時候,會不會覺得好吃,製作這道菜的時候,會不會覺得有心無力。因此,做這一大道菜可謂大有學問在裏頭。下面就來介紹一下鹹甜菜脯的做法。主料菜脯 :500 輔料糖 :200鹽 :20 具體步驟把菜脯粒放入容器中,下適量砂糖和薑汁拌勻。醃製入味(大概2個小時左右)。炒鍋內注入適量食用油,下菜脯粒慢火兜炒至菜脯粒乾透。下少許紅糖,快速兜炒勻後熄火盛出裝盤。