準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘炒西胡蘆,這是一道很普通的家常菜,也是一道素菜,喜歡吃素菜的朋友可以考慮考慮這個食譜,西葫蘆我們家那邊其實不這麼叫,我們那邊叫絲瓜,喜歡把這個西葫蘆切成絲狀,然後打蛋做成西葫蘆蛋湯,夏天吃這個有利於除去身體裏多餘的水分哦。主料 西葫蘆 :1 紅辣椒 :1 輔料鹽 :適量油 :適量生抽 :適量蒜末 :適量 具體步驟將西葫蘆和紅辣椒切絲。起油鍋,爆香蒜末,倒入紅椒絲炒一會。倒入西葫蘆絲翻炒,加鹽和生抽調味調色。加少量水蓋鍋蓋燜一下,可出鍋擺盤即成。