主料
白菜梗 :300幹木耳 :5
輔料
油 :適量鹽 :適量
香醋 :2
白糖 :1
姜 :2
柿子椒 :半個
味極鮮 :2
具體步驟
1.料:黑木耳、大白菜梗輔料:植物油、鹽、紅柿子椒、姜、醋、味極鮮、姜
2.把黑木耳用温水泡開洗淨,切絲
3.青紅辣椒洗淨切絲,姜切末
4.把白菜梗洗淨切絲
5.熱鍋涼油加薑末、青辣椒炒出香味
6.加大白菜梗
7.少許白糖翻炒均勻
8.加黑木耳
9.醋翻炒一會
10.加鹽
11.味極鮮翻炒均勻即可
白菜梗加少許白糖可以變脆但是要後加鹽,先加白糖因為白菜梗愛出水