準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘魚,沒有人會拒絕它的鮮嫩吧,不過大部分人都有個困擾,就是怎麼祛除魚腥味,今天我們就以美味香煎黃翅魚做例子,可以在魚肚裏塞入葱姜,然後在我們把魚鍋之前,用姜擦拭一下鍋底。等魚做好的時候,我們還可以滴點檸檬汁,這樣,魚就不腥,很鮮甜了。主料黃翅魚 :500 輔料葱 :5 姜 :5鹽 :5油 :5 具體步驟熱油,大火,姜蒜爆香,香味出來後,把姜蒜撈出;大火,入魚,煎至一面金黃,翻另外一面煎制;調味:撒入鹽、黑胡椒碎,兩面都要;魚出鍋,吸油擺盤,搭拌菜,最後再撒上黑胡椒,擠上檸檬汁。