準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料麪粉 :適量 雞蛋 :2個 輔料吉士粉 :適量生粉 :適量白糖 :適量 具體步驟1.將麪粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。2. 蛋、糖打起,加入奶水打透。3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麪糊,最後加入油拌勻30分鐘後備用。4. 將雞蛋模兩面燒熱,注入麪糊至八分滿。5. 將模夾緊搖勻,反轉置爐上,以中慢火底面各燒2分鐘。6. 即可用叉起模進食。