番茄魚片湯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚片加鹽，料酒，胡椒粉，澱粉，少許蛋清抓勻醃製10分鐘，番茄切塊，葱切葱花，姜切絲，蒜切片；

2. 熱鍋放油，油熱後下葱薑蒜爆香；

3. 下番茄塊翻炒；

4. 番茄塊軟後，倒入番茄沙司繼續翻炒；

5. 加入兩大碗清水燒開後用中火再煮幾分鐘，待湯汁香味濃時，加鹽，胡椒粉調味；

6. 下入醃好的魚片煮至變色後，撒少許葱花即可關火。