準備時間:5分鐘 烹飪時間:9分鐘主料 青菜 :400 輔料蒜 :5瓣鹽 :1/2勺糖 :1/3勺 味精 :1/3勺香油 :幾滴水 :少許調和油 :少許 具體步驟1. 青菜擇洗乾淨控水。2. 鍋裏放油燒至七成熱,下入蒜瓣,烹出香味。3. 下入青菜,翻炒均勻。加入糖、鹽、味精,呲入一點水,翻炒幾下,滴入香油,翻勻出鍋。4. 顏色碧綠,葉片舒展不塌,口味清香適口。我炒的略過了,僅做參考。烹飪技巧加水時不能直接倒菜裏,一定要用手抓一把水呲在鍋壁上,最多兩把,水多就成煮的了,水氣出來味就泄了。