相關廚師的餐飲知識

餐飲提問：初次創業我想開家早餐店，我是在酒店工作的廚師，不瞭解早餐店的獲益怎麼樣？I8回答：請一個會做的，或者你先去早餐店打工學習。雨憶3回答：可以先去一些早餐店打工，熟悉下整個的操作流程，如果想要自己上手做的話，可以去聞...

天生我材必有用，自古英雄出少年!青年廚師，作為奮戰在餐飲一線的堅實力量，需要更多的機會去學習交流，需要更大的舞台去展示自己。為了激發青年廚師的創作潛能，打造更多有創意、能推廣的優質菜品，2021年4月15日，雀巢專業餐飲面...

餐飲提問：淮北有沒有願意一起開火鍋店或者飯店的我出錢，要求必須是做過廚師的CHP6888回答：做火鍋的話，有沒有廚師經驗並不重要，一般品牌火鍋都統一配料的，所以簡單，比泡麪麻煩一點點，還有很多大公司可直接派牌店長、技術人員...

“很喜歡吃杏鮑菇，一直都覺得杏鮑菇是個百搭菜今天就用杏鮑菇和黃鱔來一個紅燒菜黃鱔的鮮美再加上杏鮑菇獨特的口感，絕對又不一樣的感覺，喜歡的朋友不妨試試。”食材明細主料黃鱔（400g）杏鮑菇（200g）輔料大蒜（適量）葱（適量）姜（適量...

人們經常在朋友圈裏面，尋求餐廳的推薦，卻很少提及那些爆款餐廳背後的廚師，這個與我們生活作息朝夕相關的職業，並未獲得社會足夠的關注和尊重。長期關注廚師羣體的聯合利華飲食策劃為改變此現狀，在今年10月20日世界廚師日，舉...

食材明細主料麪包粉（250克）蛋（60克）牛奶（115克）細砂糖（20克）鹽（2克）即發乾酵母（2.5克）黃油（30克）葡萄乾（42克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、將除黃油和葡萄乾外的其他材料,按照先液體後粉類的順序放入攪拌...

餐飲提問：自己怎麼開一家西餐店？廚師上哪找去？不加盟，費用太貴默默444回答：在北京開餐廳，首先是自己給你將要開的餐廳給一個定位，這個分幾步走。根據你的定位確定你的位置，根據你的位置確定你要銷售的商品，及價位等，，根據商品確...

可以沒有廚師。如果要做現炒菜的話找個二把手（剛從學校出來的）就可以，小碗菜做得都是熟食冷鏈配送，真正的做到了靈活出餐，無經驗開店，店鋪前期只需要6人左右，有打包員，店長，切配，廚師，出餐，蒸飯蒸菜人員，在縣城可根據商圈人員配置...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：適量肉餡：適量輔料黃油：適量番茄醬：適量番茄：適量番茄汁：適量鹽：適量洋葱：適量蒜：適量具體步驟1.將洋葱、番茄切丁，蒜搗成泥備用。2.將黃油用熱鍋化開,倒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.瀨尿蝦洗淨，鹽水、料酒醃十分鐘，入油鍋炸至紅殼透明後撈起。2.姜蒜生抽辣椒蠔油入鍋爆香，加少量水煮開，倒入瀨尿蝦微燉入味，撈起瀨尿蝦擺盤...

日常生活中大家都知道廚師這一個行業吧，他們也已經成為一種高薪職業。大部分的人們都想要自己的孩子學廚師，因為他們不僅做飯好吃，工資也高，那麼廚師這樣一個高薪職業，他們究竟為何炒菜如此好吃呢，廚師炒菜放鹽口訣又是什麼...

“老家的青川天然黑木耳馳名全國，若是配上農家的土雞蛋一起烹調。先不説味道怎麼樣，一定營養豐富.熱愛川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（注：麻辣川菜）”食材明細主料土雞蛋（3個）木耳（200克）輔料小葱（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水蜜桃：適量油桃：適量黃桃：適量輔料具體步驟1.水蜜桃去皮切小塊，薏米和大米洗乾淨入壓力鍋煮粥。2.取出後加水蜜桃，加桃子口味酸奶和牛奶繼續煮。3.香濃後...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：100鵪鶉蛋：10冬筍：1輔料葱：適量姜：適量蒜：適量梅子：適量油：適量糖：適量具體步驟1.將五花肉整塊沸水後切塊放置一邊備用，再將鵪鶉蛋煮熟油炸做成虎皮...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘煎牛排是一道營養價值非常高的美食，特別是對於處於生長階段的小朋友來説，多吃牛肉能讓身體長得壯壯的。煎牛排的方法很簡單，只需要一份牛排，油，黑胡椒醬，作料...

“做軟炸鴨條剩下的鴨脯肉邊角料切了鴨丁，放辣椒爆炒一番，再用烤熟的餃子皮做盛具，一口吃掉，簡直是美極了。”食材明細主料鴨脯肉（約80克）輔料青椒（2個）紅辣椒（6個）姜（1塊）葱（1棵）香葱（適量）雞蛋液（適量）花生油（1勺）麪糰（1小塊）配料生抽（半勺...

餐飲提問：我準備開個麻辣燙店，我想問下，廚師和幫工在網絡上有哪些渠道可以找到陳大姐專户回答：你要是加盟“功夫麻辣燙”就不用請師傅了，幾天就學會了，自己可以開店，省了一筆開支。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料整鴨：適量鴨腿：適量鴨皮：適量冬瓜：適量意大利硬麪包：適量輔料火腿：適量花菇：適量貽貝：適量胡蘿蔔：適量蘆筍：適量芹菜：適量葱：適量姜：適量香辛料：適量料酒：適量生抽：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞：適量輔料姜：適量花生米：適量雞汁：適量胡椒粉：適量具體步驟1.整雞剁塊，與薑片同炒至雞肉變色，加入開水、花生米調味後入壓力煲。2.12分鐘後排氣，加入雞汁、...

餐飲提問：加盟尚味道小龍蝦有廚師派送?素食全餐59.回答：親，目前尚滋味全國門店發展速度較快，總部無法派送廚師，感謝對尚滋味龍蝦的關注！...

餐飲提問：想加盟麻辣燙，可是自己沒幹過廚師這一行，不知道能否搞定，有幹過麻辣燙的朋友解答一下鄭大裊回答：沒經歷過一波三折，就當甩手掌櫃，是不可能的大筱182回答：這個問題是不用擔心的，在你加盟後，總部會叫你如何製作麻辣燙，沒...

餐飲提問：想開個100平方的專業麻辣燙店，沒學過廚師，不明白做法求經驗，求配置，求材料大太陽能778回答：麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可自不燙，無味不有，從而深受廣大消費...

又到了工作忙碌的時間了，現在城市很大，交通時間都十分漫長，一兩個小時都在地鐵上。回到家了，想做一頓飯菜，估計又要一兩個小時。那有什麼食物，製作方便快捷，又營養豐富呢?那就是拌麪了。可是美味好吃，營養豐富的拌麪應該怎麼...

餐飲提問：快樂廚師零食加盟店需要多少錢？wendy69回答：開一個加盟店最主要的就是加盟需要的加盟費，房屋的租金，員工費用等等諸多問題，像現在一般的零食店加盟費用並不貴，也就是5萬元左右，其中店鋪租金一般就是2021-3000元，同時...

酸菜魚是很多人都很喜歡的美食，酸辣可口，非常的開胃。好多廚師覺得自己有技術，對開一家酸菜魚店面非常的看好，那麼，真的如此簡單嗎?不!即便有技術，開酸菜魚店要考慮其他因素：一、貨源開設酸菜魚店，少不了酸菜和魚，儘管市場廣闊...