準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 芋頭 :400 輔料蒸魚豉油 :適量葱花 :適量香麻油 :適量剁辣椒 :適量 具體步驟 1.芋頭削皮後放在淡鹽水中浸一下。 2.芋頭切塊備用。 3.放入剁辣椒和適量蒸魚豉油。 4.在電壓力鍋中隔水蒸20分鐘。 5.蒸好後撒入適量葱花和香麻油即可享用。烹飪技巧芋頭要帶手套和削皮工具削皮,以免芋頭的黏液接觸皮膚引起過敏而瘙癢難忍。