準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茭白 ：250 輔料油 ：適量老醬 ：適量麻油 ：適量鹽 ：適量 白砂糖 ：適量 具體步驟 1.茭白。2.洗後，切滾刀塊。 3.放少許油，茭白下鍋翻炒，加一點水，加糖，鹽。蓋蓋煮幾分鐘，加老醬兩匙，翻一下，收汁起鍋。 4.裝盤後淋上幾點麻油。烹飪技巧用老醬替代生抽和老抽，味精。
