準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料麪粉 :500 雞蛋 :2個 輔料油 :適量 具體步驟 1.麪粉加水攪拌成面穗。 2. 將其和成軟麪糰。覆蓋保鮮膜發酵。 3. 發酵到2倍大左右。 4. 加入2個雞蛋。 5. 將其反覆揉勻。 6. 取一塊麪團,按扁。 7.放入燒熱的不粘鍋烙制,不粘鍋要放一些油。 8. 一面烙好後,翻面再烙。 9. 兩面都烙制到金黃,出鍋裝盤。 10. 依次全部烙完,即可上桌品味。烹飪技巧1、和麪時可以按照自己的口味加適量白糖或鹽,味道會更好。2、整理麪糰制時雙手要沾一些油,防止麪糰沾手。