食材明細主料雜錦海鮮 (適量)西蘭花 (適量)輔料姜 (適量)蒜蓉 (適量)配料黑椒汁醬 (適量)鹹鮮 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)雜錦海鮮西蘭花的做法步驟1、先處理西蘭花,切成小朵後開水焯後裝盤待用。2、雜錦海鮮同樣開水焯後待用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油之後放入姜蒜蓉爆香。4、放入一大勺子黑椒汁醬、少許生抽、白糖攪拌均勻。5、將焯好的雜錦海鮮加入翻炒片刻,放少許胡椒粉。6、炒均勻之後勾生粉芡熄火,將雜錦海鮮與汁淋在西蘭花上即可。