準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 薺菜 :300 雞蛋 :兩個 輔料 豬油 :一大勺鹽 :適量 具體步驟1.準備好薺菜花。2.準備好土雞蛋6個。3.準備一把碧螺春茶葉。4.薺菜花、雞蛋洗淨,放入砂鍋;加入適量冷水,煮開。5.倒入茶葉,大火煮開;調至中火,煮15分鐘。6.用勺子將雞蛋殼敲破;加入適量鹽,繼續煮10分鐘,即可關火。烹飪技巧為了雞蛋更好的入味,看起來漂亮,我加入了碧螺春;不喜歡茶葉可以不加。