冷凍。儲存幹豆腐時，可以將幹豆腐用食品袋包好，或用保鮮膜密封好，放在冰箱冷凍存放，可以儲存一個月左右的時間。幹豆腐的烹飪方式多樣，可以涼拌、炒制、煮湯等。幹豆腐炒着吃時，可以用於製作幹豆腐炒辣椒、幹豆腐炒肉、幹豆腐炒韭菜、幹豆腐炒土豆片等。
