將土豆用麻袋裝好，放在地窖中儲存即可。沒有地窖，也可以將土豆放在陰涼、避光的環境中存放。儲存土豆的時候，可以在袋子中添加兩個蘋果，蘋果可以釋放乙烯，有抑制土豆發芽的效果。儲存土豆的溫度不宜過高，以免影響土豆品質。土豆可以煮、蒸、炸、炒、燒等。
