十分鐘左右。三文魚屬於是鮭鱒魚，身形扁長，而鱗片細小，肉色呈紅色，而肉質鮮美緊密。清蒸三文魚，在水開鍋後，蒸十分鐘左右即可。在蒸時，可加入魚豉油和蔥絲薑絲一同蒸制，既可提味，也可去腥。三文魚除清蒸外，還可以切片，做成壽司；也可以用油加調料香煎。
